Cuando hablamos de comida in
ternacional, ¿qué es lo primero que se nos viene a la cabeza? La comida italiana, japonesa o española. Pero existe una amplia variedad de comida internacional que son referentes de la comida mundial como nuestra exquisita comida criolla, la cual actualmente es considerada como una de las diez mejores del mundo.
ternacional, ¿qué es lo primero que se nos viene a la cabeza? La comida italiana, japonesa o española. Pero existe una amplia variedad de comida internacional que son referentes de la comida mundial como nuestra exquisita comida criolla, la cual actualmente es considerada como una de las diez mejores del mundo.La comida criolla ha sido enormemente influenciada por las costumbre de España, Africa y Oriente, por esto es que se le atribuye gran parte del éxito a estas fusiones. Las principales caracteristicas de esta comida es su presentación, el colorido que desprende, la mezcla de ingredientes y la variedad.
¿Qué estás esperando para deleitarte con estos manjares peruanos? La próxima vez que comas comida criolla toma en cuenta toda su historia y podrás valorar aún más nuestra culinaria.
Bibliografía
LA FASCINANTE HISTORIA DEL CEBICHE
Recopilación e Interpretación.
Ing. Jaime Ariansen Cespedes.
Profesor de Historia de la Gastronomía.
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